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Les gens d\u2019origines diverses aiment \u00e0 se retrouver pour partager de mani\u00e8re intellectuelle et culturelle leur inclination pour l\u2019esprit de go\u00fbt. La soupe ne fait pas partie de l\u2019habitus cultiv\u00e9 contrairement au potage, mais tous deux sont toujours pr\u00e9sents car ils s\u2019inscrivent dans l\u2019histoire des repr\u00e9sentations litt\u00e9raires, artistiques et sociales. Au fil des si\u00e8cles, ils agr\u00e9mentent les menus, mais par leurs clivages, ils affirment un statut social. La question est de comprendre de quelle mani\u00e8re s\u2019est d\u00e9velopp\u00e9 le go\u00fbt pour la soupe ou le potage ? Pour ouvrir l\u2019app\u00e9tit, dans cette communication, je pr\u00e9senterai de fameuses soupes et potages litt\u00e9raires agr\u00e9ment\u00e9s entre deux services, de consid\u00e9rations sur l\u2019esprit de go\u00fbt. J\u2019aborderai la convergence entre litt\u00e9rature et nourriture en montrant l\u2019\u00e9volution du motif de la soupe et du potage dans leurs aspects po\u00e9tiques, narratifs et m\u00e9taphoriques o\u00f9 le go\u00fbt de n\u00e9cessit\u00e9 a fait place \u00e0 la th\u00e9\u00e2tralit\u00e9 sociale.<\/p>\n\n\n\n
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