Ici, point de propos sur les crises de boulimie de M., 40 ans, puisqu’elles sont en voie de disparition au profit d’une évolution positive avec un goût prononcé pour le choix des formes et l’harmonie des couleurs des légumes et autres aliments, pour les variantes du découpage culinaire, pour leur…
Notre propos sur le goût sera inséré dans la logique de l’imaginaire par le biais de l’expérience avec la thérapie imaginative ITP de Leopoldo Rigo ainsi qu’avec l’appui d’autres auteurs de référence tels que Gaston Bachelard, Gilbert Durand, Jean Burgos et, en littérature, Marcel Proust. Les recherches neuropsychologiques ont confirmé…
Le goût dans le domaine de l’art ne relève pas que du facteur personnel, mais s’y révèle une véritable construction, aux différentes époques. L’exemple actuel, proche de notre champ, est celui de l’Art Brut et des « Singuliers » ou « Outsiders ». L’analyse de deux revues spécialisées, Raw Vision…
Nous sommes tous amenés à nous confronter, dans le quotidien, aux images (surtout photographiques) qui ne cessent de nous interpeller intimement. Elles réussissent à nous séduire (c’est le but de la publicité !) mais aussi à nous provoquer, à nous heurter si elles ne nous laissent pas indifférents. Ainsi est…
La raie est tranchée. À droite les bons objets de service. À gauche, les mauvais objets : l’animal, la coupure de la chair, le chat hérissé, les poissons défaits, la raie pendue au mur, déchirée, sacrifiée. Coulures d’organes, colle poisseuse, le chat en attaque. La raie vomit ses organes entraînant…
Apientia : nul pouvoir, un peu de savoir, un peu de sagesse, et le plus de saveur possible. » Cette déclaration de la Leçon inaugurale de Roland Barthes au Collège de France (1977) est la marque d’un homme de goût qui savait accommoder les plaisirs de la table : celle…
Le « goût » nous renvoie aux conditions historiques de son émergence (l’émancipation de l’art envers l’Eglise et son accès à un public large et cultivé) et à lui conférer un statut philosophique sous forme d’une nouvelle discipline : l’esthétique. Cette dernière s’articule autour de deux sommets critiques : celui…
Il ne suffit pas de naître pour être ni de mourir pour disparaître. Voilà ce qui nous introduit par excellence à cette simple mais massive question de l’être. La lisibilité de cette densité ne résulte en premier lieu ni d’une entreprise réflexive chère à la philosophie ni de l’intelligibilité d’un…
Au Mercure de France il y a une collection qui décline le goût des choses à travers une double entrée, l’une géographique par ville, région ou pays et l’autre thématique avec des rubriques aussi variées mais qui en réalité dessinent la géographie d’un corps, du sexe à l’amitié, de l’argent…
Le succès des revues et ouvrages culinaires incitent à inscrire la photo culinaire dans le prolongement du dressage à l’assiette. Certes, elle lui emprunte des pratiques et des usages. Mais qu’en est-il du mets pour le spectateur ? Il n’est pas présent à lui mais représenté. Il n’y a pas…
